Horarios de alimentación y exceso de peso
Un trabajo confirma algo que los expertos ya sabían: comer por la noche, en contra de nuestro reloj biológico, puede llevar a la obesidad o ser un factor importante que nos conduzca a ella. Conviene, pues, seguir las pautas de actividad natural y comer a sus horas.
El reloj biológico o interno es el que nos acompasa los ritmos de nuestro cuerpo (comer, dormir, estar activo...) con los naturales (estaciones y día/noche, fundamentalmente). El más importante es el reloj circadiano, que regula el ciclo día/noche. Un ejemplo de la importancia de sincronizar ambos ciclos es cuando se desfasan, como consecuencia de un viaje largo en avión y sufrimos, durante varios días, el famoso y desagradable "jet lag". Este reloj biológico lo tienen todos los seres vivos, incluidos los vegetales.
Un estudio, realizado en la Universidad de Northwestern (Illinois, Estados Unidos) y publicado en la revista de "Obesity", ha profundizado en esta cuestión y llegado a un resultado interesante: comer fuera del horario natural, es decir, hacerlo por la noche, engorda. Los investigadores, encabezados por Fred Turek, mantuvieron durante seis semanas a dos grupos de ratones con una dieta rica en grasas.
Al primer grupo se le alimentó durante su horario natural (por la noche), es decir, de forma acompasada con su reloj biológico; al segundo, durante el día. Al final del experimento, el segundo grupo engordó bastante más que el primero. Turek concluye que alimentarse en contra del reloj biológico facilita la obesidad. En las personas, eso equivaldría a comer de noche.
Otros estudios abundan en la misma idea. Por ejemplo, se ha comprobado que quienes trabajan en turnos de noche (y, por tanto, suelen también comer de noche), tienden a ganar unos kilos de más. Otras investigaciones afirman que quienes comen después de la cena tienen propensión a aumentar de peso.
La razón de esto podría estar en que, si lo hacemos fuera del horario que nos marca nuestro reloj biológico, comemos un poco más y, por otra parte, el consumo de energía es menor. Como consecuencia de ambas cosas, engordamos; aunque los expertos recalcan que hay otros factores implicados en la aparición del sobrepeso o la obesidad.
Teniendo en cuenta lo anterior, las personas que tengan problemas con la báscula deberían tomar buena nota e intentar comer obedeciendo a su reloj biológico (es decir, evitar hacerlo de noche), y no contra él. Los propios autores de la investigación afirman que "simplemente modificar los horarios de las comidas puede afectar enormemente al peso corporal. Esto puede ser el principio del desarrollo de nuevas estrategias para combatir la obesidad". Con ello, probablemente no eliminaremos el problema del sobrepeso, pero puede ser una ayuda. Y en esta lucha tan difícil, cualquier ayuda es buena.
lunes, 3 de mayo de 2010
La baja autoestima, ¿factor de riesgo para la obesidad?
La baja autoestima, ¿factor de riesgo para la obesidad?
Un amplio y prolongado estudio británico parece demostrar que la baja autoestima durante la infancia es un factor de riesgo de obesidad en la edad adulta. Además, afirma que la relación de causalidad es la contraria de lo que se pensaba: la baja autoestima lleva a la obesidad, y no al revés.
La investigación, que ha sido realizada por un equipo del King´s College de Londres y publicada en "BMC Medicine", se ha prolongado durante decenios, desde los años 70. Se estudió a 6.500 personas a la edad de 10 años. Se les midió su IMC (Índice de Masa Corporal) y se les hizo una evaluación psicológica, en la que, entre otras cosas, se midió su nivel de autoestima. Veinte años después, cuando esos niños y niñas cumplieron los treinta, se les hizo una nueva evaluación.
El resultado más importante es que aquellos niños que mostraron a los diez años un nivel más bajo de autoestima (aunque siempre dentro de la normalidad) fueron los que, de adultos, tuvieron más tendencia a la obesidad. También descubrieron que este efecto era más fuerte en las mujeres.
Los investigadores, encabezados por Andrew Ternouth y David Collier, concluyen que los problemas emocionales deben ser considerados un factor de riesgo para ocasionar la obesidad, que ya no sería solo un problema metabólico. Esto va contra la idea, comúnmente aceptada, de que la obesidad lleva a la baja autoestima; la relación causal sería justo la inversa.
Además, este estudio lleva a muchos expertos a recomendar unaintervención psicológica temprana en los niños con determinados problemas emocionales, a fin de poder evitar las consecuencias que estos podrían tener en la edad adulta; en este caso, la obesidad y sus indeseables consecuencias. Sin embargo, los propios investigadores reconocen la importancia de factores como el IMC de los padres, la dieta y el ejercicio.
Sin poner en duda, ni mucho menos, la validez de este estudio científico, desde Adelgazar.net queremos, sin embargo, hacer una lectura crítica del mismo, lectura que nos ha hecho poner los interrogantes en el título de este artículo.
En primer lugar, nos parece expuesto afirmar, sin más, que la causalidad es: baja autoestima – obesidad. Esto supondría que, a los 10 años, no existe problema previo de obesidad en los niños que manifiestan baja autoestima, y que dicha baja autoestima no puede haber sido ocasionada, al menos en parte, por su propia obesidad infantil. Esto va contra la evidencia de que se es obeso ya desde pequeño, con lo que, probablemente, las personas obesas a los treinta ya lo eran a los diez años.
Además, aunque aceptáramos que no había problema previo de obesidad en aquellos niños con baja autoestima a los diez años, podría haber ocurrido que el desarrollo de la obesidad en ellos produjera un menor nivel de autoestima, en un proceso de reforzamiento mutuo de las dos variables, que serían, en realidad, mutuamente causales.
Por lo que respecta a la importancia de la baja autoestima infantil en el desencadenamiento de la obesidad de adulto (y, repetimos, sin poner en duda la validez del estudio), es difícil aceptar que sea un factor decisivo. Si tenemos en cuenta el desmedido aumento de obesidad en los últimos tiempos y pretendemos achacarlo a una disminución igual de desmedida en la autoestima de los niños, llegaremos a conclusiones absurdas.
Sin embargo, lo que sí han cambiado han sido nuestras costumbres en nutrición y actividad física. He aquí al principal culpable
.
Un amplio y prolongado estudio británico parece demostrar que la baja autoestima durante la infancia es un factor de riesgo de obesidad en la edad adulta. Además, afirma que la relación de causalidad es la contraria de lo que se pensaba: la baja autoestima lleva a la obesidad, y no al revés.
La investigación, que ha sido realizada por un equipo del King´s College de Londres y publicada en "BMC Medicine", se ha prolongado durante decenios, desde los años 70. Se estudió a 6.500 personas a la edad de 10 años. Se les midió su IMC (Índice de Masa Corporal) y se les hizo una evaluación psicológica, en la que, entre otras cosas, se midió su nivel de autoestima. Veinte años después, cuando esos niños y niñas cumplieron los treinta, se les hizo una nueva evaluación.
El resultado más importante es que aquellos niños que mostraron a los diez años un nivel más bajo de autoestima (aunque siempre dentro de la normalidad) fueron los que, de adultos, tuvieron más tendencia a la obesidad. También descubrieron que este efecto era más fuerte en las mujeres.
Los investigadores, encabezados por Andrew Ternouth y David Collier, concluyen que los problemas emocionales deben ser considerados un factor de riesgo para ocasionar la obesidad, que ya no sería solo un problema metabólico. Esto va contra la idea, comúnmente aceptada, de que la obesidad lleva a la baja autoestima; la relación causal sería justo la inversa.
Además, este estudio lleva a muchos expertos a recomendar unaintervención psicológica temprana en los niños con determinados problemas emocionales, a fin de poder evitar las consecuencias que estos podrían tener en la edad adulta; en este caso, la obesidad y sus indeseables consecuencias. Sin embargo, los propios investigadores reconocen la importancia de factores como el IMC de los padres, la dieta y el ejercicio.
Sin poner en duda, ni mucho menos, la validez de este estudio científico, desde Adelgazar.net queremos, sin embargo, hacer una lectura crítica del mismo, lectura que nos ha hecho poner los interrogantes en el título de este artículo.
En primer lugar, nos parece expuesto afirmar, sin más, que la causalidad es: baja autoestima – obesidad. Esto supondría que, a los 10 años, no existe problema previo de obesidad en los niños que manifiestan baja autoestima, y que dicha baja autoestima no puede haber sido ocasionada, al menos en parte, por su propia obesidad infantil. Esto va contra la evidencia de que se es obeso ya desde pequeño, con lo que, probablemente, las personas obesas a los treinta ya lo eran a los diez años.
Además, aunque aceptáramos que no había problema previo de obesidad en aquellos niños con baja autoestima a los diez años, podría haber ocurrido que el desarrollo de la obesidad en ellos produjera un menor nivel de autoestima, en un proceso de reforzamiento mutuo de las dos variables, que serían, en realidad, mutuamente causales.
Por lo que respecta a la importancia de la baja autoestima infantil en el desencadenamiento de la obesidad de adulto (y, repetimos, sin poner en duda la validez del estudio), es difícil aceptar que sea un factor decisivo. Si tenemos en cuenta el desmedido aumento de obesidad en los últimos tiempos y pretendemos achacarlo a una disminución igual de desmedida en la autoestima de los niños, llegaremos a conclusiones absurdas.
Sin embargo, lo que sí han cambiado han sido nuestras costumbres en nutrición y actividad física. He aquí al principal culpable
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¿Por qué tenemos exceso de peso?
La respuesta es sencilla: porque ingerimos más de lo que consumimos. Aunque ya nos han dicho esto en otras ocasiones, no queremos creerlo. Salvo algunos casos infrecuentes de enfermedades metabólicas, que para la mayoría de nosotros nuestro médico ya ha descartado, tenemos sobrepeso porque comemos más de lo que necesita nuestro cuerpo a la edad que tenemos y con el nivel de actividad física que desarrollamos.
De acuerdo, tenemos sobrepeso porque comemos más de lo que necesitamos. La siguiente pregunta sería... ¿por qué comemos en exceso?
Aquí podemos hablar de un conjunto de causas, algunas de las cuales no podemos modificar (como el factor hereditario) y otras sí:
Factores hereditarios: Es incuestionable que si tus padres fueron obesos, tendrás una tendencia a engordar mayor que la de alguien cuyos padres fueron delgados. Pero también es cierto que muchas personas utilizan este hecho para abandonarse, porque está ampliamente demostrado que, ante un cambio del entorno (como ir a vivir a otro país), personas con padres delgados se han hecho obesas, y a la inversa.
La edad: La energía consumida por el metabolismo basal (la energía que utiliza el cuerpo en situación de reposo) desciende de forma natural a partir de una cierta edad. Esto supone que si ahora tu cuerpo necesita 300 calorías menos que hace 10 años, si sigues comiendo lo mismo que entonces te encontrarás con un sobrante que se irá acumulando lentamente en forma de grasa.
Los hábitos de comportamiento: A lo largo de nuestra vida estamos permanentemente adquiriendo y modificando unos hábitos, que son los que en gran medida determinan nuestra forma de actuar. No analizamos la mayoría de las acciones que realizamos durante el día, no adoptamos una decisión consciente sino que las hacemos "automáticamente" porque tenemos el hábito de hacerlo. Por ejemplo, mucha gente cuando enciende la televisión al llegar a casa, lo hace "por costumbre", no porque haya pensado que es eso lo que desea hacer.
¿Significa esto que si tenemos en contra el factor edad o el factor hereditario (o ambos) ya no tenemos nada que hacer? ¿quizá entonces lo mejor sería aceptarnos como obesos?
Absolutamente NO. Aquellos factores que no podemos modificar nos reducen ciertamente el abanico de posibilidades, pero éste sigue siendo muy amplio: aunque nunca podré llegar a ser como Brad Pitt o como Julia Roberts (eso sí debo asumirlo), sí depende de mí que tenga un peso moderado en vez de una obesidad disparada.
La respuesta es sencilla: porque ingerimos más de lo que consumimos. Aunque ya nos han dicho esto en otras ocasiones, no queremos creerlo. Salvo algunos casos infrecuentes de enfermedades metabólicas, que para la mayoría de nosotros nuestro médico ya ha descartado, tenemos sobrepeso porque comemos más de lo que necesita nuestro cuerpo a la edad que tenemos y con el nivel de actividad física que desarrollamos.
De acuerdo, tenemos sobrepeso porque comemos más de lo que necesitamos. La siguiente pregunta sería... ¿por qué comemos en exceso?
Aquí podemos hablar de un conjunto de causas, algunas de las cuales no podemos modificar (como el factor hereditario) y otras sí:
Factores hereditarios: Es incuestionable que si tus padres fueron obesos, tendrás una tendencia a engordar mayor que la de alguien cuyos padres fueron delgados. Pero también es cierto que muchas personas utilizan este hecho para abandonarse, porque está ampliamente demostrado que, ante un cambio del entorno (como ir a vivir a otro país), personas con padres delgados se han hecho obesas, y a la inversa.
La edad: La energía consumida por el metabolismo basal (la energía que utiliza el cuerpo en situación de reposo) desciende de forma natural a partir de una cierta edad. Esto supone que si ahora tu cuerpo necesita 300 calorías menos que hace 10 años, si sigues comiendo lo mismo que entonces te encontrarás con un sobrante que se irá acumulando lentamente en forma de grasa.
Los hábitos de comportamiento: A lo largo de nuestra vida estamos permanentemente adquiriendo y modificando unos hábitos, que son los que en gran medida determinan nuestra forma de actuar. No analizamos la mayoría de las acciones que realizamos durante el día, no adoptamos una decisión consciente sino que las hacemos "automáticamente" porque tenemos el hábito de hacerlo. Por ejemplo, mucha gente cuando enciende la televisión al llegar a casa, lo hace "por costumbre", no porque haya pensado que es eso lo que desea hacer.
¿Significa esto que si tenemos en contra el factor edad o el factor hereditario (o ambos) ya no tenemos nada que hacer? ¿quizá entonces lo mejor sería aceptarnos como obesos?
Absolutamente NO. Aquellos factores que no podemos modificar nos reducen ciertamente el abanico de posibilidades, pero éste sigue siendo muy amplio: aunque nunca podré llegar a ser como Brad Pitt o como Julia Roberts (eso sí debo asumirlo), sí depende de mí que tenga un peso moderado en vez de una obesidad disparada.
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